三鲜谜一般的存在！
发布日期：2019-02-18浏览：628次
春季食物除选择调补的食品，
如鸡、鱼、肉、蛋外，
同时还要注意多吃些新鲜蔬菜和野菜，
对春季养生大有裨益。
经常听人说三鲜，比如水三鲜、树三鲜、地三鲜等，
但是具体哪三鲜，总是傻傻分不清。
三鲜汤：海参、鱿鱼、笋尖
地三鲜：茄子、土豆、青椒
长江三鲜：鲥鱼、刀鱼、河豚
蒸三鲜：虾、笋片、咸猪脚
水三鲜：茭白、慈菇、河藕
海三鲜：鱿鱼、海参、大虾
树三鲜：香椿、梅子、樱桃
烩三鲜：虾仁，肉片，鱼丸
熘三鲜：鸡片，虾仁，银耳
烧三鲜：鹌鹑蛋，虾仁，海参
立夏三鲜：蚕豆、苋菜、青麦仁
中秋三鲜：芋头、河藕、菱角
三鲜菌汤：鸡蛋、白菜、鸡腿菇
三鲜锅巴：鸡肉、鲜菇、冬笋
三鲜饺子馅：韭菜、鸡蛋皮、开洋
三鲜包子馅：猪肉、鸡蛋、茼蒿
水煮三鲜：鱿鱼、花甲、基围虾
炒三鲜：笋丝、豆干、鸡丝
野蔬三鲜：荠菜、香椿、马兰头
炖三鲜：冬笋、鸡肉、豆腐
凉拌三鲜：虾仁、水发海参、熟鸡肉
禽三鲜：鸽子、鹌鹑、斑鸠
春三鲜：春韭、椿芽、春笋
一、“水三鲜”强体质
初春时节乍暖还寒，白天和晚上的温差很大，
体质虚弱的人此时易感冒。因此，
春天也应适当给身体补充些含优质蛋白的食物，
以增强抵抗力，预防感冒。
早春水的鲜鲤鱼是不错的选择。
鲤鱼中的蛋白质不但含量高
(每百克含蛋白质17.6克)，消化吸收率也高。
尤其是经过了一冬的半休眠停食状态，
鲤鱼体内的脂肪消耗殆尽,肉质也更为紧实鲜美。
二、“树三鲜”养容颜
春风里，人们的眼睛总是比较干涩，
还有些人的皮肤看起来更像脱水蔬菜一样干黄，
那就试试“树三鲜”。
人们都知枸杞是好东西，却少有人尝试吃枸杞叶。
中医认为枸杞叶味甘、苦、性凉,或和肉作羹，
或煮水代茶饮，
有清热止渴、祛风明目、生津补肝的功效。
三、“地三鲜”助消化
气温慢慢回升，人体的阳气也慢慢生发，
顺应天时,，就需吃些有生发特质的食物。
对此,很多人会首选吃萝卜，
虽不是春天特有的食物，
但萝卜可顺气的效果很值得一试。
而且脆嫩水灵的萝卜既解腻，
又能清除体内的热毒，有助消化。
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