
01水煎包
学习内容水煎包面粉的认识和选择,面团的揉发及制作;馅料的配方及制作;煎包手法的一对一指导;
水煎包的背景及特点 城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”,主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区域流传,今天主要以利津水煎包菏泽水煎包为著名。
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水煎包面粉的认识和选择,面团的揉发及制作;馅料的配方及制作;煎包手法的一对一指导;
市场大利润高365天“火”
一个水包子的成本大概在2毛钱左右,水煎包的售价基本上都在0.8元左右,也就是一个包子我们可以赚6毛;水煎包是一天两顿都可以卖的食物,我们打个比方我们每餐卖出300个包子,那么我们一天就可以卖出600个包子,利润还是很高的
第一阶段:理论学习
讲解水煎包材料、设备的选择和采购,配材的处理,配方技术等。
第二阶段:实操演练
核心技术传授:实操产品的全部工艺流程。秘方配比,水煎包的加工和处理,成品制作和注意事项等!
第三阶段:开店指导
流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
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