01瓦罐肉饼汤
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瓦罐汤是一种传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：凡味之本，水为始，五味三材，九沸九变，则成至味，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。
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莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤。
天麻乌鸡汤、海带鸡汤、人参鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、牛膝眉豆凤爪汤、冬菇鸡脚汤、西洋参乌鸡汤
茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤、灵芝金针老鸭汤。
黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤
冰糖雪梨汤、银耳莲子汤、红豆花生汤、冰糖绿豆汤、川贝豆腐汤。
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俗话说(吃肉不如喝汤)中国人自古就有喝汤的习惯。中国传统饮食观追求(美味享受)，注重(饮食养生)，汤容易兼顾到这两个方面，瓦罐煨汤更是其中翘楚，市场不可谓不大。
第一阶段：理论学习
瓦罐煨汤详细讲解，包括原材料、器具的选择，采购。器具、设备的使用等。
第二阶段：实操演练
核心技术传授：讲解瓦罐煨汤火候控制，食材搭配，营养功效等。老师一对一指导，学员亲手操作成品，反复实践直到操作熟练。
第三阶段：开店指导
流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
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