
01铁板豆腐
学习内容铁板豆腐、铁板土豆
铁板豆腐,家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单。 是家常、路边小吃的常客食材。“铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料,加上特殊配制的香料,用铁板烤出,具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐.“铁板香豆腐”营养丰富,多吃对身体有益。
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铁板豆腐、铁板土豆
大额利润赚不停
铁板豆腐味道独特,利润更是成本的3-6倍,如1元豆腐用手可卖到5-10元,按小摊每晚可卖100-120份,每份4元收入,除去成本,日利300-400元,月利8100至1.2W元,仅小摊利润如此之高。
第一阶段:理论学习
铁板豆腐详细讲解,包括原材料、器具的选择,采购。器具、设备的使用等
第二阶段:实操演练
核心技术传授:实操全部工艺流程,豆腐的加工和制作; 铁板豆腐的烧制技巧;酱汁、调味粉的配制。老师一对一指导,学员亲手操作成品,反复实践直到操作熟练。
第三阶段:开店指导
流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
保证核心技术配方无保留传授给学员,保证让每个学员能够完全掌握核心技术,保证让学员能够学到有竞争力好味道的技术。
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铭味鑫保证每个学员全程都是亲自动手实操,实践为主,理论为辅的教学模式。
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