骨头饭，是彝族传统食品，
骨头饭中的骨头味美肉嫩，不柴不腻，
汤汁咸淡适中，口感甚佳，
其中骨头饭的骨头汤
是用十余种香料精心熬制成的，
富含多种营养物质，
也起到了很重要的美食补钙的作用，
大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，
减缓衰老，强身美容，同时具有健脾补胃，
增强记忆的保健的功效。骨头饭随着多年的变化，
已经突破了原来的单一骨头饭形式，
而且也由原来的“地方小吃”
朝着“城市快餐”方向发展。
其中骨头饭店涵盖了中国68%到城市，
在南通、无锡、大连、合肥、山东等地盛行。
骨头饭有补钙的作用，同时骨肉饭味美肉香，
受到很多消费者的喜爱。
蜀湘情缘骨头饭，主打特色砂锅骨汤，
以好骨、好汤、更健康为核心要求，
更辅配川湘粤菜，吸引不少消费者的关注。
有招牌牛杂锅、野生鱼头砂锅、猪肚鸡砂锅等，
风味迥异。蜀湘情缘骨头饭骨汤
开创了独特的品汤四部曲，一汤多吃，
让啃骨头这件事变得妙趣无穷，
任谁都忍不住想要尝试。
蜀湘情缘骨头饭骨汤采用筒子骨的营养精华，
经长时间炉火炖制而成。
除了特色砂锅骨汤，
蜀湘情缘骨头饭其它特色菜式还有：
美极腊鸭脸、石锅杏鲍菇、锡包串烧美极虾、
招牌特色烤鲈鱼等，道道招牌，道道特色。
蜀湘情缘骨头饭成立了“爵位骨汤科研组”，
遍访祖国大江南北和世界二十多个国家和地区，
广泛搜集各地特色骨汤制作配方和工艺，
深入分析各种骨汤的营养成分、
口感香味、以及不同地域消费者的不同味觉感受。
历时三年，经近万人次口味测试，
研制出具有特色的营养骨汤。
蜀湘情缘骨头饭骨汤兼具南北方饮食共性点，
美味可口、营养健康，老少皆宜。
《左传》有云，“天生五才，民并用之，
废一不可”。蜀湘情缘骨头饭骨汤，
传承华夏文明之精粹并在传统中创新，
以五行之道炼就汤之美味!
做骨头饭的人很多，
但是用心做一份健康的骨头饭的人很少见。
蜀湘情缘骨道汤精选猪棒骨和脊骨，
优质大猪骨经得起长时间炖煮而肉质不会发柴，
而蜀湘情缘骨道汤
更有精选十几种香料配置成的专属秘方，
好汤配好料，是他们做好一份骨头饭的倔强。
1.秘制高汤制作，2.秘制排骨饭，3.秘制简骨饭，
4.萝卜排骨饭，5.青菜排骨饭，
6.海带排骨饭，7.土豆排骨饭，8.玉米排骨饭，
9.冬瓜排骨饭，10.莲藕排骨饭，
11.笋干排骨饭，12.木耳排骨饭，
13.香菇排骨饭，14.山药排骨饭。
