Special snacks
油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
选用高筋面粉，按比例加入盐， 经数小时醒面, 爽滑有弹性。
创新工艺纯手工制作，在传统工艺的基础上进行改进，口感劲道。
辣子喷香，面筋菜脆，回味悠长，是经典美食之首选。
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1、开店流程讲解，包括店面选址、人员如何配置、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
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1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
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正宗小笼包技术配方，面粉调配，秘制馅料技术，一对一教学。
开店指导：流程讲解，包括店面选址，人员配置，物资采购等。
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