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麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景。
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特色麻辣烫
红汤麻辣烫
骨汤麻辣烫
美味麻辣烫
金汤麻辣烫
番茄麻辣烫
1、开店流程讲解，包括店面选址、人员如何配置、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
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2、自己操作所有流程，制作处成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导
技术指导，原料认识，材料性质，物质采购等，项目技术详情批解。
制作技巧，都有专业的师傅手工把手现场培训，指导每一位学员亲自动手制作。
开店指导：流程讲解，包括店面选址，人员配置，物资采购等。
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