Strict requirements
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有区别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到最大程度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处。
SUBJECT OF ENTRY
香菇滑鸡煲仔饭
腊味煲仔饭
豆豉排骨煲仔饭
牛肉煲仔饭
1、开店流程讲解，包括店面选址、人员如何配置、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择，采购、成本、预算。
1、备原材料，老师旁边检查指导。
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技术指导，原料认识，材料性质，物质采购等，项目技术详情批解。
秘制底料制作技巧，都有专业的师傅手工把手现场培训，指导每一位学员亲自动手制作。
开店指导：流程讲解，包括店面选址，人员配置，物资采购等。
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