01豆制品
学习内容杏仁、花生米、黄豆、青豆、豆腐干、豆腐皮、豆腐丝、豆芽、腐竹等豆类制品均可
02蔬菜
学习内容选用土豆丝，葫萝卜丝、丁，莴笋，黄瓜，油麦菜，茼蒿，山野菜，大葱，香菜，青椒，菠菜，嫩豆角，白菜丝等鲜嫩蔬菜为佳。
大韩凉拌菜，品种繁多，用料考究，采用特制红油汁、麻辣油等调味料，无论各种新鲜蔬菜、豆制品或熟食肉类等，经过特制的红油汁、麻辣油按比例调拌，即可做出人人喜爱的香辣开胃凉拌菜，其色泽鲜艳红亮、清脆爽口、满嘴留香、香辣诱人。
圆你创业梦
厨师手把手教学、易学易懂
全程实践动手操作、学得快
项目多、品种全、自由搭配更贴心
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终生提供免费技术配方指导及升级
完善的教学体系，学完即可创业
开店创业一条龙服务,学后有保障
杏仁、花生米、黄豆、青豆、豆腐干、豆腐皮、豆腐丝、豆芽、腐竹等豆类制品均可
选用土豆丝，葫萝卜丝、丁，莴笋，黄瓜，油麦菜，茼蒿，山野菜，大葱，香菜，青椒，菠菜，嫩豆角，白菜丝等鲜嫩蔬菜为佳。
煮熟的卤肉，猪、牛、鸡肉及心、肝、肠等肉制品，火腿、火腿肠等均可
粉丝、魔芋丝、宽粉、凉粉、凉皮、水晶粉等。经典凉拌菜如凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、凉拌豆筋、贡菜、麻油莴笋、凉调萝卜丝、凉拌皮冻、酸豆角、凉拌豆皮等时令凉拌小菜
成本低市场广
随着生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的人愿意买上一份凉菜熟食回家，而不是做饭。不完全统计，市场份额已达千万。
第一阶段：理论学习
讲解原材料的认识和选用，主料与辅料的刀工切法技术等
第二阶段：实操演练
核心技术传授：实操的全部工艺流程。秘制红油的制作与保存工艺，各种味型的调制工艺，各种菜品的制作。成品制作过程中的注意事项！
第三阶段：开店指导
流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
保证核心技术配方无保留传授给学员，保证让每个学员能够完全掌握核心技术，保证让学员能够学到有竞争力好味道的技术。
入学签订培训合同，学习有保障，人手一份合同维权有保障，免除您的后顾之虑，让您放心学。
铭味鑫保证每个学员全程都是亲自动手实操，实践为主，理论为辅的教学模式。
随到随学，不限学习时间，学会为止，周末无休。
