张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，

不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，

宴席配餐，伴酒佐餐都是合适的。

张飞牛肉不管是它的味道，

样子也好，都是牛肉中的极品担当，

在寒冷的冬天或开心的时候

喝点小酒然后吃点张飞牛肉，

这样的日子不要提多么舒服啊!

我们继续深入了解美食界扛把子张飞牛肉，

张飞牛肉也是有分类的，它分为生牛肉很熟牛肉。

对于熟牛肉，他们将牛肉先腌制，等腌制好，

然后在表面涂上一层类似锅烟灰，

然后用大火(或柴火)，

用沸水起锅将它煮熟，

这样的做法出来的就是张飞的熟牛肉了，

做下酒菜味道肯定很赞。那么什么是生牛肉?

难道是血淋淋的那种吗?

当然不是，生牛肉是这样的也是需要腌制，

然后将腌制的牛肉用分将它风干，

干到七、八成熟的时候，加点调剂，

想吃的时候就可以吃了，

吃起来别有一番滋味啊!需要密封保存!

张飞牛肉我相信大家已经对它有一定的认识了吧！

张飞牛肉味道是让人回味三天的那种，

是一个比较有历史观感的美食，

喜欢吃牛肉的朋友可以去吃点试试看!兄弟般的味道，值得放到心上。

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